VIVID CAKE的乳脂奶油是什么意思?
的有关信息介绍如下:乳脂奶油通常称为动物奶油,主要从天然新鲜牛奶中提取,无任何色素和不添加化学稳定剂。乳脂奶油比动物奶油贵很多,口感更甜润地道,不含对人体有害的反式脂肪酸,更富含维生素钙,铁等微量元素。稳定性、可塑性和视觉效果均不如植脂奶油。但如果比较口感,乳脂奶油远胜于植脂奶油。而且由于乳脂奶油不含反式脂肪酸(植脂奶油的主要成分,导致肥胖的重要原因)对人体更健康。味多美、好利来那种用的就是植脂奶油,那种奶油的口感不如乳脂奶油,而且对身体也不好,但是价格相对低廉,造型能力也更强。