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川贝炖雪梨有什么功效

川贝炖雪梨有什么功效

的有关信息介绍如下:

川贝炖雪梨有清热、化痰、止咳的功效。

1、雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,适合秋天食用。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

2、川贝母有化痰止咳,清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热。  

扩展资料

川贝炖雪梨的做法:

准备材料:雪梨一个,冰糖适量,川贝适量    

1、准备好川贝、冰糖和雪梨,雪梨洗净切成小块。

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2、川贝倒入容器中,捣碎成粉状。

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3、将冰糖铺入雪梨表面,倒入捣碎的川贝。

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4、入锅大火先蒸10分钟,改为文火慢慢炖1个半小时。

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5、1个半小时后川贝炖雪梨即可取出食用。

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参考资料来源:百度百科-川贝炖雪梨