Simone什么是卤味？
的有关信息介绍如下：当下，国民的生活水平不断提升、消费场景日益增多，对卤制品的消费需求持续扩大。不过，许多朋友只知道购买卤味产品，对它的了解却非常少。
公开资料显示，卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。四川、泉州、潮汕等地区的卤味十分出名。
目前，全国有许多知名的卤味品牌，如周黑鸭、绝味、菊花开手撕藤椒鸡等。虽然是“后入局者”，不过，菊花开手撕藤椒鸡近两年的发展十分迅速，在终端备受好评。
现如今，气温升高，越来越多的朋友喜欢吃卤味下饭，只是，卤味想做得好吃并不容易，不仅要准备调配多种复杂的调料和香料，一旦掌握不好量和时长，就会卤得齁咸甚至有怪味。
与其耗时耗力，还有着做不好的风险，不如外出购买。那么，在众多的卤味品牌中，你们会首选哪个呢？
