卡坦精是什么意思?
的有关信息介绍如下:卡坦精是世界上最甜的物质,它是从非洲加纳(Ghana)共和国森林的野生植物“卡坦菲(Thaumatococcus daniellu)”中提炼出来的,其甜度为蔗糖的60万倍。
卡坦菲(Katenfe)或称西非竹竽,学名为Thaumatococcus daniellu,属竹竽科,主要分布在塞拉利昂到扎伊尔一带的热带雨林区,在中非、安哥拉等地也有分布,株可达高3米,叶宽大,椭圆形,薄如纸。
扩展资料:
卡坦精的生长环境十分偏僻,而且它的树干枝叶都非常的大,在靠近地面处开花结果,一般很难找到,需要人们在土里仔细寻找才能找到这种西非竹芋,在我们国家有很多人把竹芋当成观赏性植物来栽种。
西非竹芋的甜度来自于它的果实,初熟时由墨绿色转为褐色,全熟时鲜红色,看起来有些像杏子,每个果实里面有1-3枚深黑色种子,它的果肉含有一种叫做西非竹竽素的物质,甜度比蔗糖高许多倍,但是这并不是最甜的,从这种植物中提取的一种叫卡坦精的物质,其甜度为蔗糖的60万倍,是世界上最甜的物质。
参考资料来源:
百度百科-卡坦精