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手里捧着窝窝头,菜里没有一滴油是什么意思

手里捧着窝窝头,菜里没有一滴油是什么意思

的有关信息介绍如下:

一些很有象征意义的东西。这些东西不仅仅是代表着贫穷,而是代表着一个年代,一个与众不同的时代。以前我们是连窝窝头都没得吃,现在是窝窝头变成了饭店里的一种时尚,都快要吃不起了。现在的窝窝头做得形形色色,再也不是以前又硬又不好吃的粗粮了。

手里捧着窝窝头,菜里没有一滴油是什么意思

窝窝头,中国北方地区常见的面食。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料,其中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油,更能降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生。

如今的窝窝头已经是一种绿色、营养、健康的美食了,因粗粮对身体健康很有好处,因此广受现在消费者的喜爱。

饮食文化

窝窝头起源的历史是不可考了,但我们知道至少在明朝已经有这个名称,即是去今有三百多年的历史了。李光庭著《乡言解颐》卷五,载刘宽夫《日下七事诗》,末章中说及“爱窝窝”,小注云,“窝窝以糯米粉为之,状如元宵粉荔,中有糖馅,蒸熟外糁自粉,上作一凹,故名窝窝。

田间所食则用杂粮面为之,大或至斤许,其下一窝如旧而复之。茶馆所制甚小,曰爱窝窝,相传明世中富有嗜之者,因名御爱窝窝,今但曰爱而已”。照这样说,爱窝窝由于御爱窝窝的缩称,那么可见窝窝头的名称在明朝那时候已经有了。

词语意蕴

窝窝头是用玉米面或杂合面做成的。大个儿的有半斤来重,小的也有二、三两。窝窝头的外形是上小下大中间空,呈圆锥状。

为了使它蒸起来容易熟,底下有个孔,又因为它是和馒头一样的主食,所以称这种食品为窝窝头。歇后语“窝窝头翻个儿——显大眼”是指把窝头翻过个儿来,窝儿朝天就显出了个大圆眼儿(即圆孔)来,用以比喻出风头,反而出了丑,常常带有轻视讽刺的意味。

以上内容来源:百度百科-窝窝头