Simone杭椒牛柳怎么做？
的有关信息介绍如下：
杭椒牛柳的做法:食材明细:牛里脊300克,杭椒100克,红尖椒3个,蒜5瓣,生抽1汤匙,耗油1汤匙,干淀粉15克,油1汤匙,白糖5克,盐适量,黑胡椒适量做法步骤:1、牛肉去除筋膜,装入保鲜袋,用木棍轻轻敲打,这样可以使牛肉更滑嫩,敲打好的牛肉,逆着纹路切成条;2、牛肉里放入淀粉和油用手抓匀;3、放入蚝油,生抽和黑胡椒粉抓匀后静置半小时;4、杭椒和红尖椒切斜片,蒜切蒜末;5、锅里倒适量的油烧至3-4成热;6、下入牛肉翻炒,牛肉变色出汁后放入白糖炒匀;7、放入老抽翻炒均匀,盛出备用;8、锅里重新倒油,放入蒜末爆香,放入杭椒翻炒均匀;9、放入炒好的牛肉,调入盐和调料，步骤完成。
