鲫鱼能和冬瓜一起煲汤吗

鲫鱼能和冬瓜一起煲汤吗

这位朋友你好，鲫鱼跟冬瓜一起煲汤是最佳完美搭配，这汤任何人都能喝，特别适合老人，病人，孕妇，小孩喝。用鲫鱼跟冬瓜煲汤要注意下面几点。1.鲫鱼要大一点，一斤三至四条最好，小鲫鱼跟冬瓜煲汤，小鱼骨掉到汤里不好。2.鲫鱼要先用生姜，小葱，植物油爆香放水烧成鲫鱼汤再放进准备好好的冬瓜片，因为冬瓜放早了会煲得太烂，。3.鲫鱼，冬瓜汤煲好了，鲫鱼要捞出来，另外加佐料食用，鲫鱼不要留汤里，防止鱼骨掉汤里。4.小孩，病人……喝鲫鱼冬瓜汤要盛上面的汤，防止锅底有鱼骨，并告诉他们这是鲫鱼冬瓜汤，要慢一点喝，防鱼骨，防呛。最后一点，鲫鱼煲冬瓜汤要选活鲫鱼，死鲫鱼煲的汤不鲜。