丙三醇结构式是什么？

丙三醇结构式是什么？

丙三醇结构式如下图所示：

丙三醇结构是由三个氢氧原子报团而组成的分子形式。将浓硫酸与甘油融合后，他会得到无色的油状粘稠液体，这被称作为硝化甘油。它是一种难以分解的物质，在强烈的摩擦、振动中会引起猛烈的爆炸。

性质：

丙三醇经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平，甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。冬季人们常用甘油搽于手和面部等暴露在空气中的皮肤表面，能够使皮肤保持柔软，富有弹性，不受尘埃、气候等损害而干燥，起到防止皮肤冻伤的的作用。 

丙三醇能与水和乙醇混溶，水溶液为中性。丙三醇能从空气中吸收潮气，无气味。在自然界中，甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内。丙三醇在从食品至聚氨酯泡沫的使用中具有大约1500种不同的用途，食品级甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，使食品爽滑可口；在冷饮中可以用来降低冰点。

以上内容参考：百度百科-丙三醇