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梦龙是什么?

梦龙是什么?

的有关信息介绍如下:

梦龙是雪糕,产自联合利华旗下和路雪品牌。以牛奶为原料制作而成,采用的巧克力来自被誉为巧克力王国的比利时。目前有抹茶口味、白巧克力口味、香草口味、卡布基诺口味、松露巧克力口味、太妃榛子口味、车厘子樱花口味七种。

梦龙雪糕是和路雪旗下的一个雪糕品牌,在国内一直很受欢迎,即使价格高,也并不影响它的销售量。梦龙雪糕加盟店旗下多个品牌相结合,是一家规模很大的冰淇淋店,与和路雪加盟后,仅仅用力六个月的时间,限量就升到了350万升。

梦龙雪糕产品口味众多,如香草、香草杏仁粒、比利时风味巧克力、巧克力饼干粒等,作为联合利华旗下的和路雪品牌中以“经典”为概念的产品,各有特色,十分受消费者喜爱。联合利华是全世界最大的冰激凌公司,旗下还有众多知名品牌。

梦龙是什么?

雪糕的制作工艺:

雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料,经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。

按国家的食品法律法规的定义,冰淇淋和雪糕是不一样的。冰淇淋要求总固形物大于30%,而雪糕大于16%即可;冰淇淋中,脂肪、蛋白质含量分别不能低于6%、2.2%,而雪糕对此无要求,仅要求总糖的含量要大于13%。

雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间,在形态、口感上模仿冰淇淋,有乳品的一些特点,通过适当的膨胀工艺处理,食用时容易迅速刺激口腔。

以上内容参考  百度百科-和路雪