Simone半胱胺和半胱胺盐酸盐有什麽区别？
的有关信息介绍如下：一、分子式不同
1、半胱胺：分子式为C₂H₇NS。
2、半胱胺盐酸盐：分子式是 C₂H₈ClNS。
二、分子量不同
1、半胱胺：分子量为77.1407。
2、半胱胺盐酸盐：分子量为113.61。
扩展资料：
半胱胺盐酸盐的作用介绍：
半胱胺盐酸盐可以用作面包发酵租金及、保鲜剂；加速谷蛋白的形成，防止老化；用于天然果汁可放置Vc的氧化和褐变；对丙烯腈及芳香族酸中毒有解毒作用；预防放射线损伤作用。
半胱胺盐酸盐在动植物体内是各组织细胞用来防御有害物质和增加活力的一种氨基酸，也是组成蛋白质的20多种氨基酸之一，并且是唯一具有活性羟基（-SH）的氨基酸。
参考资料来源：
百度百科-半胱胺
百度百科-半胱胺盐酸盐
