Simone锅包肉是哪里产的
的有关信息介绍如下：锅包肉是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。
菜品历史：
郑兴文6岁随父来到北京，渐渐对厨艺产生了兴趣。1907年，郑兴文到哈尔滨滨江道衙门，当上官厨，给道台杜学瀛料理膳食。
道台府里经常会宴请国外宾客，尤其是俄罗斯客人。郑兴文就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地。
扩展资料
锅包肉后续的发展：
1911年4月清政府在沈阳召开了 " 万国鼠疫研究会 "，表彰伍连德的贡献，并授予他 " 鼠疫斗士 " 的荣誉称号。会议之后的餐宴的主厨正是郑兴文，来自外国的参会代表，对宴席上的锅包肉大加赞赏。
这道菜在会后迅速流行于东北三省。后来锅包肉的第二代传人郑义林将原有的水果配菜去掉，转而使用中餐中的葱姜丝和蒜片，点缀香菜，出口转内销，这种做法延续至今。
锅包肉自从在百年前诞生，历经数代人的改版，已经要发展成为了好几种的类型，例如内蒙古地区地区有咸口的锅包肉，辽宁地区有添加番茄酱的锅包肉。
参考资料来源：百度百科-锅包肉
