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广式月饼的详细制作过程怎么做

广式月饼的详细制作过程怎么做

的有关信息介绍如下:

广式月饼的详细制作过程如下:

需要提前准备好的材料包括:转化糖浆 100克、枧水 少许、花生油 40克、低筋面粉 75克、高筋面粉 少许、红豆沙 少许、蜜豆 少许。

1、第一步把准备好的桢水、转化糖浆和花生油放一起,用工具搅拌均匀。

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2、然后往盆中加入准备好的面粉,用工具搅拌均匀。

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3、拌匀后放置半小时。

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4、另一个盆中放入蜜豆和红豆沙,拌匀。

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5、拌匀后分成小份,用手揉匀,放一旁备用。

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6、月饼皮也分成小份,用手揉匀,放一旁备用。

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7、压扁,放豆沙馅。

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8、依次包好。

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9、用模具压成型。

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10、放入烤箱中,温度150度,烤20分钟。

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11、时间到后拿出,完成。

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