Simone白烹肉的做法求教
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白煮肉主料五花肉300克调料食盐少许 姜1小块 蒜适量 料酒1小勺 生抽1大勺 大葱1段 陈醋1小勺 白糖0.3小勺 辣椒油2大勺白煮肉的做法蘸料：生抽1大匙，陈醋1小匙，白糖0.3小匙，辣椒油2大匙，蒜蓉适量1.五花肉洗净，去净皮上的残毛，改刀成几大块;生姜切片，大葱切段2.将五花肉、姜片、大葱放入锅中，加入适量的清水3.加入少量的盐4.加入料酒5.盖上锅盖，大火烧开后煮一两分钟，汤面上会出现一些浮沫，用汤勺将其撇净6.然后再盖上锅盖，中小火，煮约40分钟7.煮好的肉捞出晾凉后再切成薄片8.将蘸料中所有材料放入小碗混合均匀，吃肉时蘸调味料食用烹饪技巧1、步骤5汤面上的浮沫要撇干净2、煮好的肉要充分晾凉后再切，肉太烫不容易切成薄片
