五指毛桃煲猪骨还要放些什么？

五指毛桃煲猪骨还要放些什么？

五指毛桃煲猪骨汤的时候，除了五指毛桃与猪骨以外，还可以准备一些枸杞、蜜枣和鸡腿等食材放入锅中一起炖，这几种食材放在一起小火慢炖出来的汤汁喝起来会更加的鲜香浓郁，当然你也可以按照自己的口味选择一些其他的食材，比如萝卜、香菇也都是不错的选择呢，只要你喜欢，放什么都是很好的搭配。

很多人听到五指毛桃炖猪骨会觉得十分的诧异，桃子怎么可以喝猪骨一起炖着吃呢，事实可不是这样的哦。 五指毛桃煲猪骨汤是我国广东一带传统的美食，之所以当地在很早的时期就有了食用这道美食的传统，跟那里的气候有着密切的关系。众所周知广东的湿气很重，煲汤喝又是一种很好去湿气的方法，所以这份汤汁美味就很早被流行了起来。而这里提到的五指毛桃也并不是传统意义上的水果桃子，它属于桑深刻的植物，之所以会把它叫做五指毛桃，一来是因为这种植物的叶子长得酷似人的手指一般，二是因为长在树上的果实成熟以后又跟毛桃很相像，所以综合起来大家都管这种植物称之为五指毛桃了。当然，除了五指毛桃以外，它还有其他的叫法，譬如五爪毛桃就是其中一种。

这道传统的广东美食其实做起来也不难，与一般的煲汤方法差异不大。首先我们把准备好的食材洗干净备用，先把五指毛桃放进清水里面浸泡一会儿，在浸泡的过程中我们就可以起锅烧水，水烧开以后把猪骨和鸡腿放进锅里面进行焯水处理，时间大概一两分钟就可以了。接着把焯水过后的食材放进砂锅里面，最好是有一个专门煲汤的砂锅哦，这样煲出来的汤味道会更加正宗。接着把浸泡过后的五指毛桃也放进砂锅里面，对了别忘记放一点点枸杞和蜜枣哦，如果你喜欢还可以加入一些生姜片，个人觉得煲肉汤生姜是不能少的，东西都放完就可以加入清水了，水把食材全部没过以后，开火把水烧开，然后转小火慢炖，慢炖可是煲汤的一个最关键的步骤呢。

小火慢炖的过程大概需要90分钟的时间，时间到了以后就可以揭开盖子，若是你喜欢吃最原滋原味的味道的话，那就什么都不要加了，直接盛出来享用就可以了，即使什么都没有加，丝毫也不会减弱这份五指毛桃猪骨头的鲜香诱人的味道。不过也可以适当的加一点食盐，这样喝起来会更有味道哦。常喝五指毛桃猪骨汤，可不止有去湿气的功效，它还具有降火开胃的作用，如果因为天气炎热不想吃饭的话，煲上这么一小锅的鲜汤，也是一个不错的选择。