腌肉放多少盐 解析腌肉盐的比例
的有关信息介绍如下:盐和肉1:6。
材料:五花肉1500g、盐250g、八角适量、茴香适量、香叶适量。
1将盐和八角、茴香、香叶等香料放入炒炒,炒至略有香味即可,如图所示。
2、再用刀购买猪肉皮剃毛,不得洗涤,如图所示。
3、把剃掉的猪肉切成小长方体,然后在盆里撒上一层盐,然后放入切好的猪肉,如图所示。
4、在肉的两边放上盐,然后再撒一层盐,再放一块肉,这样就可以放一层盐和肉。
5、把所有的肉放好后,放在通风处四天,这样就可以腌制四天,如图所示。
6、最后,腌制四天之后,就可以把肉拿出来,挂起来晒干,如图所示。