您的位置首页百科知识 上海老饭店的特色菜肴? Simone 发布于 2024-12-15 10:47:28 520 阅读 上海老饭店的特色菜肴?的有关信息介绍如下:上海老饭店创建于清代同治年间,在本帮菜馆中以烹调鱼、虾、蟹、鳝等活鲜而著称。制作上重火候、重入味、重原汁原味,保持汁浓色艳、味道醇厚鲜美的特色。名菜有八宝鸭、扣三丝、汤卷、八宝辣酱、椒盐排骨等几十种。老饭店的节令菜肴也是领先一步,令顾客先尝为快。