冷冻的梭子蟹怎么清洗?最好详细一点。还有简单的做法?我们是北方人,不会做。
的有关信息介绍如下:冷冻梭子蟹清洗及简单做法要点如下:
1、先将冷冻梭子蟹放在室温下解冻。
2、梭子蟹表面用刷子清洗干净。
3、剥开蟹壳,去除蟹腮。
4、再去除蟹胃肠和蟹心。
5、将蒸锅里放水,把蟹放在笼屉上蒸15分钟。注意肚脐朝上蒸。
6、蒸好后,取出就可以吃了,蘸上姜醋汁食用。
扩展资料:
清蒸螃蟹保留了精华的原滋原味,因此很受吃货们的欢迎,清蒸看似简单,其实很有讲究的哦!火候、时间都需掌握好,否则就会破坏螃蟹的美味。把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮,武火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了,如果是个头比较大的螃蟹,可以将蒸煮时间延长一点,保证将寄生虫卵彻底消灭。
参考资料:人民网-螃蟹上席百味淡 教你做酱醋汁蒸梭子蟹(图)
人民网-螃蟹要煮多长时间 如何蒸螃蟹