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砂锅刀鱼炖豆腐怎么做?

砂锅刀鱼炖豆腐怎么做?

的有关信息介绍如下:

砂锅刀鱼炖豆腐怎么做?

砂锅刀鱼炖豆腐的做法步骤如下:1、炒锅置旺火上、放上熟猪油 25 克、植物油 100 克、烧热;2、将洗净的鱼抹上少许酱油、投入热油锅两面煎黄;3、加入绍酒 15 克、盖上锅盖焖一下;4、加入汤 1000 克、盐、姜、盖上锅盖、改用中火焖烧 8 分钟;5、加入豆腐、再烧 2—3 分钟、然后加入味精、绍酒 10 克;6、倒入大砂锅、烧沸、撒上青蒜即成。