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黑木耳和粉木耳是什么?

黑木耳和粉木耳是什么?

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黑木耳和粉木耳是什么?

木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血等,具有很多药用功效。主要分布于黑龙江、吉林、福建、江苏、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,单生或群生。目前人工培植以段木的和袋料的为主,近年来,苏北食用菌生产基地规模不断扩大。

粉木耳是三分,五分,七分,九分等级别。产自亚热带盆地地区,集中在东南亚,南美洲等地区,可食用,颜色粉红,多产于中国广西、云南西部,被人工大规模培育。