草饼应该怎么做？

草饼应该怎么做？

材料： 糯米粉225克、椰汁200克（约225ml）、砂糖110克、花奶110克(约225ml)、1汤勺、糕粉适量、豆沙(馅饼) 110克

制作流程

1. 将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛，放入光身的蒸糕盆，用锡纸盖好，蒸半小时。以筷子试粉，没有粘着即熟。(亦可用手拍几下，不沾手并发出Bong、Bong声即熟)

2. 待冷却后，要搓匀至滑软。

3. 戴上透明手套，取一粉团包入馅料，再沾上糕粉即成。(*沾 糕粉后，不要再搓。)

备注：

糕粉制作方法：将糯米粉放入蒸糕盆，隔水蒸10分钟，不用盖着，再用白鑊炒10分钟，中慢火炒。

草饼粉：草饼粉是由艾草制成的饼粉，如果没有草饼粉，可利用绿叶蔬菜（如菠菜和豆苗）轧汁，以4（菜）:1（水）的份量作比例，便成。

糯米粉450克，椰汁400克，花奶400克，砂糖225克，草饼粉2汤匙，糕粉适量

豆沙225克

1.将所有材料（糕粉除外）混合拌匀放入蒸笼内，蒸1小时，以筷子试粉，没有黏著即表示熟。

2.将已蒸熟的粉搓成有弹性的粉团，将馅料搓成粒状。

3.取一粉团，将馅料包入搓圆，再稍压扁 沾上糕粉即成。

快达椰桨1罐，糯米粉1罐（以椰桨罐量度），糖2汤匙，澄面1 1/2汤匙，豆沙半斤，绿色食用色素数滴，已炒熟糯米粉少许

1) 将糯米粉，椰浆，糖，澄面混在一起，加入适量的绿色食用色素。

2) 开中火，把混合物蒸45分钟，取出。

3) 用茶匙分成小份，加入豆沙，搓揉成球状，放上熟糯米粉上滚动，即成。