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清炖虹鳟鱼的做法

清炖虹鳟鱼的做法

的有关信息介绍如下:

清炖虹鳟鱼做法如下

一、用料  

蒜 3-4瓣  、  葱 几片 、   盐 适量  、  香菜 1-2根  、  姜 3片  、  白酒 少量  、  虹鳟鱼  一条  、  生抽或酱油 少量  、  大料 2-3个  、  红辣椒 根据自己口味加入    

二、步骤 

1、葱姜蒜切片备用,大料两个,小红辣椒几个,根据自己口味加入适量。准备白酒、生抽或酱油调味。

清炖虹鳟鱼的做法

2、虹鳟鱼,刺少,洗净切块,料酒或白酒腌制一会

清炖虹鳟鱼的做法

3、油锅热油后放葱姜蒜,大料,辣椒煸香到一点生抽或酱油

清炖虹鳟鱼的做法

4、倒入鱼,加白酒或料酒,加水淹没鱼就可以,加盐,大火烧开水后,转小火炖,鱼比较好熟,我基本炖半小时或四十分钟以上,这样比较好入味。起锅装盘撒香菜即可。

清炖虹鳟鱼的做法

拓展资料

虹鳟鱼为世界名贵鱼类之一。山西广灵县养殖虹鳟鱼始于1978年。虹鳟鱼原产美国,后传入朝鲜。1959年周恩来同志访问朝鲜,金日成同志曾赠虹鳟鱼,先在黑龙江省养殖,后因人工孵化效果不大而停止。1971年,运回七条虹鳟鱼,在晋祠试养,很成功。1978年,扩大养殖,在广灵壶泉、朔县神头泉、临汾龙子祠泉分别试养成功。1981年总产虹鳟鱼7.5万公斤。

参考资料来源百度百科虹鳟鱼