Simone山楂罐头的做法大全
的有关信息介绍如下：
做法步骤1、山楂用盐水泡一会儿。2、切去两头，用筷子大头或钢笔管去核。3、锅（最好是搪瓷锅或玻璃锅）中加水和冰糖。4、因为山楂很容易煮烂，所以如果有大块冰糖，最好提前煮化，如果是碎冰糖或砂糖，则同时煮也可。5、糖化后，放入山楂。6、水开后转小火，煮10~15分钟即可，否则全开花了。7、将山楂捞出放在干净的玻璃瓶中（最好用开水煮过消毒），糖汁用滤网捞一下）8、将糖水也倒入瓶中，把瓶子移入锅中，锅中水量在瓶子一半左右，开火煮沸。9、边煮边盖上盖子。10、取出后倒置于桌面上。11、稍后，倒过来，会听到”啵“地一声，铁皮盖凹进，即代表成功。（如此处理的罐头，如果放冰箱冷藏，至少几个月是没问题。方法虽如此，但还是建议大家早点吃）小贴士此法可举一反三，糖水罐头皆可如此处理。至于 量，大家得有个数，根据玻璃瓶的容量，固体最好不要少于50%，刨去损耗，鲜果量大概在瓶子容量的80%~100%左右。另外，装瓶后的糖水高度应该在八九成高的样子，再少容易失败哒。心情故事糖水是最好做的甜品，无非就是加点糖煮一煮。但是若处理好了，能放很久不坏的，关键是容器里的空气，也就是要”真空“。有人说用这法子能放一年不坏，我没试过，但瓶子倘若消过毒，再用”蒸“气大法，想来一时三刻确实不会坏的。1万阅读搜索糖炒山楂技术配方商用山楂罐头调料配方自制山楂罐头的危害红果罐头做法图解山楂罐头能做山楂糕吗自制山楂汽水的配方
