开封都有那些饭店比较有名?
的有关信息介绍如下:开封比较有名的饭店有:
1、开封第一楼:
开封第一楼是一家百年老店。该店所经营的“第一楼小笼包子”,系传统名吃,源于北宋东京名吃“王楼山洞梅花包子”。第一楼小笼包子造型优美,其形之“提起像灯笼,放下像菊花”,被誉为“中州膳食一绝”。小笼包子选料讲究,制作精细。
采用猪后腿的瘦肉为馅,精粉为皮,爆火蒸制而成。其特点是:外形美观,小巧玲珑,皮薄馅多,灌汤流油,味道鲜美,清香利口。
2、黄家老店:
黄家老店坐落在河南开封滨河路西段路北,创办人是饮食名师黄思忠。黄思忠是“第一楼”小笼包子创始人黄继善的侄子,他13岁入“第一楼”学徒,得真传 ,学就一手制作小笼包子和吊卤面的好手艺。
3、开封老字号:
开封的老字号有着悠久的历史渊源。据史籍记载,早在商业繁盛的宋代,遍布东京城内的酒楼、饭店、香药铺、茶肆及其他店铺,就各有名号,如最负盛名的上户酒家潘楼、白矾楼、长庆楼,又如坐落在市井小巷的杜金钩药铺、山水李家口齿咽喉药,以及张手美家饼店、余家染店等。
4、又一新饭庄:
又一新饭店始建于光绪三十四年(1908年),前身是“又一村”,坐落在八朝古都开封繁华的市中心鼓楼街,正宗豫菜第一家。
5、开封汴京饭店:
开封汴京饭店是开封市市委、市政府主要接待单位之一。位于古城中心东大街,欧式风格,高贵典雅,环境优美,舒适整洁,成为开封古城中心的一个新的亮点。
参考资料来源:百度百科—开封第一楼
参考资料来源:百度百科—黄家老店
参考资料来源:百度百科—开封老字号
参考资料来源:百度百科—又一新饭庄
参考资料来源:百度百科—开封汴京饭店