茶膏是什么

茶膏是什么

茶膏就是茶的精华，是普洱茶的深加工产品。是通过一定的工艺手段将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。和普洱茶一样，可以陈化长久保存，但茶膏的营养价值更高，且相对来说更加便捷，因为没有茶叶，可直接溶于水中。 茶膏作为普洱茶家族五大系列品种（团茶、饼茶、沱茶、砖茶、茶膏）之一，是其家族特殊的一员，被誉为茶中黄金。它是中国人发明的最早的速溶茶，其最早的记载在唐代陆羽的《茶经》中已经有了。在清朝，茶膏更是达到了它的鼎盛时期，发展成为宫廷御品、至尊国礼。 现代普洱茶膏的营养性是由五大部分组成，它们分别是茶多酚、茶多糖、茶色素、咖啡碱、茶氨酸。这五大部分集合成有机的整体，为人体提供诸多的营养成分与保健因子。虽然古代普洱茶膏也具备这五大成分，但是随着科技的进步，先进技术与手段的采用，现代普洱茶膏相比古代普洱茶膏更具营养性，其营养成分含量更高。 现代茶膏制作工艺是御茗堂从研发清廷茶膏制作工艺，将当今最先进的压榨与萃取技术，及运用帝茗堂自主研发的专利技术——低温（恒温）远红外转换多级萃取等装置，将茶叶中的茶汁与纤维物质分离。并经过超滤与低温干燥等工艺，剔除了农药残留、解决了重金属超标等问题，保证了产品的食品安全，保留了茶内营养物质的活性，使得御茗堂茶膏具备了后续转化的“动能”，继而将获取的茶汁还原为更高级别的茶品，就是御茗堂茶膏，也是当代茶膏的代言。