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脆皮年糕的做法

脆皮年糕的做法

的有关信息介绍如下:

脆皮年糕的做法

用料  

长条状厚年糕    2根    

番茄酱    1.5勺    

甜面酱    1勺    

糖    半勺    

辣椒油    半勺    

孜然粉    适量    

芝麻    适量    

油    半锅    

做法  

烧水煮年糕,大约5~6分钟,煮至年糕变软即可。捞出年糕控干水分。(一定要控干水分哦,不然下油锅霹雳啪啪的)

脆皮年糕的做法

锅里倒油烧热,将火稍微开小一点,将年糕放进去,炸至双面金黄色。炸年糕的时候可以调一下酱料:就是把材料中的番茄酱、甜面酱、辣椒油和糖混合均匀,家里有辣椒粉的可以不放辣椒油。

脆皮年糕的做法

出锅控油,用筷子插进年糕里,涂抹酱料,然后洒孜然粉和辣椒粉,最后撒上芝麻~再放入82年的老搪瓷盆中,你就可以不出门也享受到香喷喷的街边脆皮年糕咯~

脆皮年糕的做法