Simone求 沙糕制作方法
的有关信息介绍如下：用料
糯米粉 150克
大米粉 100克
冰糖粉 70克
水 100克
南方黑芝麻糊 些许
沙糕松糕的做法
冰糖粉化在水里
糯米粉大米粉混合拌匀
冰糖水分次放在粉里用手搅开，粉会被搓成小团，放次水搓一次，水不要一次放下去
请点击输入图片描述
双手搓粉让粉均匀湿润，后过筛成细粉，用手指按压辅助过筛
请点击输入图片描述
蒸笼里垫层油纸，放个慕斯圈。或者不用油纸，放块纱布在慕斯圈里
请点击输入图片描述
把筛好的粉先放一半平铺在慕斯圈里轻轻抹平，不要用力压，保持松散的状态，放一薄层芝麻糊粉或者用红豆沙做夹心再放剩下的一半米粉。也可以分一半米粉加抹茶粉或紫薯粉做成双色的
请点击输入图片描述
上锅大火蒸，锅盖用毛巾包起来不要滴蒸汽，上汽蒸20分钟用手指按压起小窝不散粉就可以了
请点击输入图片描述
放的冰糖吃起来清甜，吃不完放冰箱冷冻，吃的时候放保鲜袋里再蒸一下又变蓬松了
请点击输入图片描述
小贴士
做多些冰箱冷冻，吃的时候放保鲜袋拴好放蒸锅蒸上汽后15分钟
