冰糖炖雪梨要加水吗

冰糖炖雪梨要加水吗

冰糖炖雪梨需要加水，具体做法如下：

1、准备雪梨一个，冰糖6克，枸杞子3克

2、把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部，用小勺挖去梨核，把雪梨清理干净后放入冰糖

3、把枸杞子放入梨心，添满凉开水

4、盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎在蒸

5、关火后开盖，就可以食用了

扩展资料

1、冰糖的主要成分是含结晶水的葡萄糖。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

2、生津止渴，润喉去燥，使人清爽舒适。润肺，因富含维生素A，能保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

参考资料：百度百科：冰糖炖雪梨