Simone西山枇杷的营养价值
的有关信息介绍如下：枇杷营养价值很高，能刺激消化腺分泌，增进食欲，帮助消化，有止渴、清凉、解暑之功效。枇杷叶正面光滑碧绿，反面则粗糙多毛，西山俗语“枇杷叶面孔”即意为翻脸不认人；枇杷叶、枇杷花均可入药，著名的中成药“枇杷膏”具有润肺止咳解渴润喉、和胃等功效。冬季采酿的枇杷花蜜，为蜂蜜中的上品，具有显著的止咳功效。
西山主要枇杷品种及果实性质： 品种 形状 色泽 平均重量 最大重量 肉色 水分% 总糖量% 酸量% 维生素C（毫克/100克） 贮藏性 照种 圆球形 淡橙黄 30.0 39.8 黄白 87.6 10.94 0.46 3.29 一般 青种 圆球形 淡橙黄 33.2 43.6 淡黄 90.0 9.60 0.58 2.11 较强 小白沙 圆球形 淡橙黄 31.2 36.9 淡橙黄 89.0 9.95 0.85 4.42 较强 早黄白沙 扁圆形 淡橙黄 27.5 36.8 白 87.0 9.67 0.34 1.84 差 葛家坞荸荠种 扁圆形 黄橙 31.7 40.9 黄白 86.2 10.88 0.37 1.99 较强 灰种 扁圆形 淡橙黄 23.8 30.6 白黄 85.0 10.80 0.43 2.22 差 红毛照种 扁圆形 淡橙黄 22.2 30.8 黄白 83.0 13.66 0.33 5.06 差 大种 圆球形 黄 43.1 56.6 黄白 85.5 11.55 0.27 1.94 较强 鸡蛋白 圆球略扁 淡橙黄 22.2 30.0 黄白 87.4 10.80 0.43 2.22 差 细种 扁球形 黄 23.9 30.2 黄白 80.0 10.20 0.38 1.99 一般 红毛白沙 圆球形 橙黄 28.7 35.2 淡橙黄 87.0 9.60 0.56 1.37 差 和尚头 梨形 黄 27.4 42.5 黄白 87.6 8.77 0.40 1.61 较强 铜皮 圆球形 黄 28.1 40.5 黄白 88.0 10.69 0.57 1.49 差 土种白沙 梨形 黄 31.9 40.1 淡黄 89.0 7.99 1.03 1.74 较强 鹰爪白沙 圆球形 黄 19.0 25.0 黄白 * * * * 差 鸡蛋红 卵形 橙红 34.9 45.0 浓橙黄 88.0 8.10 0.71 2.38 较强 圆种红沙 圆球形 橙红 37.8 19.3 橙红 88.0 8.20 0.60 1.99 较强 红沙牛奶种 梨形 浓橙黄 37.2 47.5 橙 90.4 6.84 0.54 1.61 较强 红沙铜鼓种 圆球形 浓橙黄 41.3 46.2 橙 88.0 6.81 0.50 2.61 较强 在西山所有的枇杷品种中，青种枇杷在口感及营养成分上都是最优良的品种。青种枇杷曾被评为国家级优质果品。
